🔒Salade tiède d’accompagnement aux pommes rôties & lentilles
Une explosion de saveurs automnales, entre douceur et réconfort Cette salade tiède d’accompagnement marie à merveille les textures et les contrastes : la douceur des pommes rôties, le fondant de la courge musquée, la richesse du fromage feta et le croquant des...
Salade de carottes en rubans, figues séchées et feta
La salade croquante et gourmande qui fait honneur à l’été Vous cherchez une salade d’accompagnement qui sort de l’ordinaire? Cette salade de carottes en rubans, figues séchées et feta est à la fois simple, élégante et débordante de fraîcheur. Parfaite comme...
🔒Salade estivale de quinoa aux haricots blancs
Fraîche, nourrissante et pleine de texture Au moment d’écrire ces lignes, l’été est un peu gêné mais approche à grands pas. Si vous cherchez une recette rafraîchissante à savourer en pique-nique ou à votre pause de repas au boulot et ce, tout en prenant soin de votre...
🔒Salade tiède de patates douces rôties et filet de saumon
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🔒Croquettes de betteraves et quinoa
Ingrédients 30 ml (2 c. à s.) d’huile de canola 1 oignon, coupé en dés 2 gousses d’ail, hachées 3 betteraves, crues, pelées et coupées en morceaux 2 champignons portobello, émincés 60 ml (1/4 de t.) de flocons d’avoine, à cuisson rapide 125 ml (½ t.) de noix de...
🔒Boulettes de dinde à la courgette
Ingrédients 1 petite courgette 60 ml (¼ de t.) de persil frais, haché finement 125 ml (½ t.) de chapelure 125 ml (½ t.) de fromage parmesan, râpé 1 oeuf 450 g (1 lb) de dinde, hachée Poivre Pincée de sel Préparation 1. Râper la courgette pour obtenir environ 250 ml (1...
🔒Clafoutis poireaux et saumon fumé
Ingrédients 10 ml (2 c. à thé) d’huile de canola 4 petits poireaux, émincés 200 g (environ ½ lb) de saumon fumé, coupé en morceaux 4 oeufs 200 ml (environ ¾ de t.) de lait de coco 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de cari 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte 30 ml (2...
🔒Farce de quinoa, pois jaunes et canneberges
Voici une délicieuse salade chaude qui peut aussi bien être dégustée en guise de repas principal, en garniture pour des poivrons, des courges, des courgettes ou des champignons ou encore en accompagnement de vos repas des Fêtes. On aime cette farce: Quinoa : Céréale...
🔒Galettes de panais, fines herbes et crabe
Fraîcheur et chic ! Ces galettes de panais, garnies de crabe et de leur sauce aux fines herbes, sont tout simplement délicieuses, que ce soit pour les soupers de semaine ou pour certaines occasions. Ces galettes sont faibles en FODMAP et riche en vitamine B12 et en...
🔒Houmous et craquelins multigrains
Voici un houmous qui sort de l’ordinaire! Laissez-vous tentez par ce houmous colorés, riche en fibres dans lequel les pois chiches ont été substitués par des pois jaunes! Souvent oubliés, les pois jaunes sont une légumineuse à intégrer que ce soit dans les « pains...
🔒Tofu et pois chiches aux arachides
Ingrédients 300 g de tofu ferme, coupé en dés 250 ml (1 t.) de pois chiches en conserve, rincés et égouttés 1 oignon, coupé en morceaux 4 radis coupés en rondelles 1 poivron, coupé en morceaux 125 ml (½ t.) d’arachides Marinade: 60 ml (¼ de t.) d’eau 60 ml (¼ de t.)...
🔒Noix épicées
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🔒Omelettes-muffins aux poireaux
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