{"id":1710,"date":"2022-01-20T14:34:49","date_gmt":"2022-01-20T19:34:49","guid":{"rendered":"https:\/\/andreannemartin.com\/?p=1710"},"modified":"2024-10-28T15:18:00","modified_gmt":"2024-10-28T19:18:00","slug":"lentil-salad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epithelia.ca\/en\/recettes\/faible-en-fodmap\/salade-de-lentilles\/","title":{"rendered":"Low FODMAP lentil salad"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1&Prime; admin_label=\u00a0\u00bbsection\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16&Prime; global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16&Prime; background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb2px|||||\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4&Prime; _builder_version=\u00a0\u00bb4.16&Prime; custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbText\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.0&Prime; background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime; global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime;]<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong> 10 minutes<br \/><strong>Cuisson :<\/strong> 20-30 minutes (lentilles)<br \/><strong>Nombre de portions :<\/strong> 6 portions<\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>45 ml (3 c. \u00e0 s.) d&rsquo;huile infus\u00e9e \u00e0 l&rsquo;ail<\/li>\n<li>80 ml (1\/3 de t.) de moiti\u00e9s de noix de Grenoble, hach\u00e9es<\/li>\n<li>5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) de graines de cumin<\/li>\n<li>250 ml (1 t.) de yogourt grec nature sans lactose<\/li>\n<li>Sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n<li>1 poign\u00e9e de b\u00e9b\u00e9 roquette (1 once)<\/li>\n<li>1 poign\u00e9e de b\u00e9b\u00e9s \u00e9pinards (1 once)<\/li>\n<li>250 ml (1 t.) de lentilles vertes cuites ou en conserve, bien \u00e9goutt\u00e9es<\/li>\n<li>30 ml (2 c. \u00e0 s.) de pomme grenade<\/li>\n<li>30 ml (2 c. \u00e0 s.) de jus de citron, fra\u00eechement press\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cuisson des lentilles<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Laver les lentilles.<\/li>\n<li>Cuire les lentilles dans le triple de leur volume en eau pendant environ 20 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les lentilles soient tendres.<\/li>\n<li>Bien rincer et \u00e9goutter.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Pr\u00e9paration :\u00a0<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Chauffer 15 ml (1 c. \u00e0 s.) d&rsquo;huile dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive \u00e0 feu doux-moyen et ajouter les noix et les graines de cumin. M\u00e9langer fr\u00e9quemment et cuire jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les noix soient l\u00e9g\u00e8rement grill\u00e9es et que le cumin sente bon. Retirer du feu et mettre de c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li>\u00c9tendre le yogourt \u00e9pais dans un plat de service sur une \u00e9paisseur d&rsquo;environ 1\/3 de pouce (8 mm). Saler et poivrer l\u00e9g\u00e8rement.<\/li>\n<li>Placer la roquette, les \u00e9pinards et les lentilles dans un bol \u00e0 m\u00e9langer. Racler les noix, les graines de cumin et l&rsquo;huile \u00e9ventuelle sur eux.<\/li>\n<li>Assaisonner de sel et de poivre, arroser d&rsquo;un peu d&rsquo;huile d&rsquo;olive r\u00e9serv\u00e9e et d&rsquo;un peu de jus de citron au go\u00fbt.<\/li>\n<li>M\u00e9langer, go\u00fbter et ajuster le jus de citron, l&rsquo;huile d&rsquo;olive et l&rsquo;assaisonnement.<\/li>\n<li>D\u00e9poser les lentilles et les l\u00e9gumes verts sur le yogourt en ajoutant les morceaux de pomme grenade et servir avec des craquelins \u00e0 faible teneur en FODMAP.<\/li>\n<\/ol>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 10 minutes<br \/>\nCuisson des lentilles : 20-30 minutes<br \/>\nRendement : 6 portions<\/p>","protected":false},"author":39,"featured_media":1711,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"INGR\u00c9DIENTS\n\n45 ml (3 c. \u00e0 s.) d'huile infus\u00e9e \u00e0 l'ail\n\n80 ml (1\/3 de t.) de moiti\u00e9s de noix de Grenoble, hach\u00e9es\n\n5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) de graines de cumin\n\n250 ml (1 t.) de yogourt grec nature sans lactose\n\nSel et poivre au go\u00fbt\n\n1 poign\u00e9e de b\u00e9b\u00e9 roquette (1 once)\n\n1 poign\u00e9e de b\u00e9b\u00e9s \u00e9pinards (1 once)\n\n250 ml (1 t.) de lentilles vertes cuites ou en conserve, bien \u00e9goutt\u00e9es\n\n30 ml (2 c. \u00e0 s.) de pomme grenade\n\n30 ml (2 c. \u00e0 s.) de jus de citron, fra\u00eechement press\u00e9\n\nCUISSON DES LENTILLES\n<ol>\n \t<li>Laver les lentilles.<\/li>\n \t<li>Cuire les lentilles dans le triple de leur volume en eau pendant environ 20 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les lentilles soient tendres.<\/li>\n \t<li>Bien rincer et \u00e9goutter.<\/li>\n<\/ol>\nPR\u00c9PARATION\n<ol>\n \t<li>Chauffer 15 ml (1 c. \u00e0 s.) d'huile dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive \u00e0 feu doux-moyen et ajouter les noix et les graines de cumin. M\u00e9langer fr\u00e9quemment et cuire jusqu'\u00e0 ce que les noix soient l\u00e9g\u00e8rement grill\u00e9es et que le cumin sente bon. Retirer du feu et mettre de c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n \t<li>\u00c9tendre le yogourt \u00e9pais dans un plat de service sur une \u00e9paisseur d'environ 1\/3 de pouce (8 mm). Saler et poivrer l\u00e9g\u00e8rement.<\/li>\n \t<li>Placer la roquette, les \u00e9pinards et les lentilles dans un bol \u00e0 m\u00e9langer. Racler les noix, les graines de cumin et l'huile \u00e9ventuelle sur eux.<\/li>\n \t<li>Assaisonner de sel et de poivre, arroser d'un peu d'huile d'olive r\u00e9serv\u00e9e et d'un peu de jus de citron au go\u00fbt.<\/li>\n \t<li>M\u00e9langer, go\u00fbter et ajuster le jus de citron, l'huile d'olive et l'assaisonnement.<\/li>\n \t<li>D\u00e9poser les lentilles et les l\u00e9gumes verts sur le yogourt en ajoutant les morceaux de pomme grenade et servir avec des craquelins \u00e0 faible teneur en FODMAP.<\/li>\n<\/ol>","_et_gb_content_width":"856","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[27,28,32],"tags":[],"class_list":["post-1710","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-faible-en-fodmap","category-recette-vegetarienne","category-repas"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/epithelia.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/epithelia.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/epithelia.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epithelia.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epithelia.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1710"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/epithelia.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1710\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4409631,"href":"https:\/\/epithelia.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1710\/revisions\/4409631"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epithelia.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1711"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/epithelia.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/epithelia.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/epithelia.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}