[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Les fraises font partie de la cat\u00e9gorie d’aliments ayant un pH acide allant de 3,1 \u00e0 3,5, soit similaire aux oranges. De ce fait, si vous souffrez de reflux gastro-\u0153sophagiens (RGO)<\/a>, les fraises ainsi que plusieurs autres aliments acides ou irritants (ex. agrumes, tomates, caf\u00e9, alcool, chocolat) sont \u00e0 tester. Cependant, cliniquement, on observe tr\u00e8s peu de r\u00e9action RGO avec la consommation de fraises!<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Pour v\u00e9rifier votre tol\u00e9rance, validez les sympt\u00f4mes dans les heures suivant <\/span>l\u2019ingestion des aliments. Si aucun sympt\u00f4me n\u2019est pr\u00e9sent dans un d\u00e9lai de 3h, vous pouvez consid\u00e9rer que l\u2019aliment n\u2019est pas un \u00ab d\u00e9clencheur \u00bb des sympt\u00f4mes.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n De plus, contrairement \u00e0 la croyance populaire, les reflux ne sont g\u00e9n\u00e9ralement pas caus\u00e9s par un exc\u00e8s d\u2019acidit\u00e9 dans l\u2019estomac. Ils sont plut\u00f4t caus\u00e9s par un rel\u00e2chement du sphincter \u0153sophagien inf\u00e9rieur (SOI)<\/a> qui cause une remont\u00e9e du chyme gastrique dans l\u2019\u0153sophage. Les aliments qui favorisent ce rel\u00e2chement sont entre autres le chocolat, le caf\u00e9 et la menthe.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Si vous souffrez de reflux et que vous d\u00e9sirez obtenir des recommandations personnalis\u00e9es de la part d\u2019un professionnel de la sant\u00e9, contactez une nutritionniste de l\u2019\u00e9quipe.\u00a0<\/a><\/span><\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_divider _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||-27px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n Pour certaines personnes ayant eu des ulc\u00e8res gastroduod\u00e9naux, la suppression des aliments irritants tels que les aliments acides peut sembler favorable. Cependant, aucune donn\u00e9e scientifique, \u00e0 ce jour, n\u2019indique que l\u2019exclusion de ces aliments acides puisse acc\u00e9l\u00e9rer la gu\u00e9rison ou pr\u00e9venir contre une r\u00e9cidive. Soyez plut\u00f4t \u00e0 l\u2019\u00e9coute de vos sympt\u00f4mes.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Bien qu\u2019une des causes des ulc\u00e8res est un exc\u00e8s d’acide dans l\u2019estomac, il est inexact de pr\u00e9tendre que les aliments acides puissent en \u00eatre la cause. Les causes cliniques des ulc\u00e8res gastroduod\u00e9naux sont diverses telles qu\u2019une infection \u00e0 H. pylori <\/a><\/span><\/span><\/a> ou encore par certains m\u00e9dicaments comme des anti-inflammatoires (ex. aspirine ou AINS (anti-inflammatoires non st\u00e9ro\u00efdiens)).\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/epithelia.ca\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/monika-grabkowska-zxZU1Hn3vSU-unsplash-scaled-e1723058456752.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbMythes et r\u00e9alit\u00e9s sur les fraises.\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbMythes et r\u00e9alit\u00e9s sur les fraises.\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les fraises sont tr\u00e8s riches en fibres insolubles<\/a> et sont compos\u00e9es \u00e0 90% d’eau.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n En effet, une portion de 125 ml (\u00bd t.) de fraises fra\u00eeches fournit 2 g de fibres totales dont 1,2 g de fibres insolubles.<\/a> De plus, ces fibres r\u00e9sistent \u00e0 la fermentation, \u00e9tant peu fermentescibles.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Les fraises r\u00e9pondent donc aux deux crit\u00e8res (fibres insolubles et riches en eau) peuvent, en effet, avoir des propri\u00e9t\u00e9s dites laxatives<\/a>. \u00c9videmment, la r\u00e9ponse intestinale est individuelle \u00e0 chaque personne et surtout elle sera selon la quantit\u00e9 consomm\u00e9e.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Les <\/span>fibres insolubles<\/span><\/a> augmentent la teneur en eau des selles et augmentent ainsi leur volume. Contrairement \u00e0 la croyance populaire, les fibres laxatives (souvent les fibres insolubles) n\u2019ont aucune interaction avec l\u2019eau ou la capacit\u00e9 de r\u00e9tention de celle-ci \u00e0 proprement parler. C\u2019est plut\u00f4t leur effet lors de leur passage sur la muqueuse intestinale qui stimule la muqueuse intestinale \u00e0 lib\u00e9rer de l\u2019eau. Cette eau permet d\u2019augmenter le volume des selles et limite la viscosit\u00e9 des selles, facilitant ainsi le p\u00e9ristaltisme et la vitesse du transit intestinal.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n \u00c9tant tr\u00e8s faiblement ferment\u00e9es<\/a> par les bact\u00e9ries intestinales, ces fibres demeurent pr\u00e9sentes tout au long de leur passage dans le tube digestif et arrivent donc, en tr\u00e8s grande majorit\u00e9, intactes au bout, leur permettant d’entrer dans la composition des selles.\u00a0\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||-50px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n L<\/span>es fraises p<\/span>euvent<\/span> \u00eatre<\/span> donc<\/span> <\/span>un bel alli\u00e9<\/span>! E<\/strong><\/span>n cas de <\/span>constipation<\/span> <\/span>chronique, <\/span>ces derni\u00e8res <\/span><\/strong>seront largement insuffisantes face \u00e0 cette condition multifactorielle.<\/strong> <\/span><\/span><\/p>\n P<\/span>o<\/span>ur soulager vos inco<\/span>nforts digestifs, consultez<\/a><\/span><\/span> une nutritionniste de l\u2019\u00e9quipe<\/a><\/span> et\/ou devenez ma\u00eetres de votre sant\u00e9 digestive et soulager vos inconforts gr\u00e2ce \u00e0 la formation grand public con\u00e7ue sur mesure par l’\u00e9quipe \u00c9pith\u00e9lia. <\/a><\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||-40px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Faux!\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Ce mythe est encore tr\u00e8s fort au sein de la croyance populaire, mais il est faux. \u00c0 ce jour, aucun aliment n\u2019est associ\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9vention, au d\u00e9clenchement ou \u00e0 la r\u00e9cidive d\u2019une diverticulite.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n G\u00e9n\u00e9ralement, il est conseill\u00e9 de suivre une di\u00e8te faible en fibres et en r\u00e9sidus \u00e0 <\/span>court terme<\/span><\/b> (ex. 2 semaines). Bien que cette recommandation ne soit pas encore unanime au sein de la litt\u00e9rature scientifique, la restriction en fibres semble de plus en plus controvers\u00e9e par leurs bienfaits associ\u00e9s \u00e0 la sant\u00e9 globale.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Consultez l’article suivant pour en apprendre davantage sur la diverticulite : Diverticulose ou diverticulite ?<\/a><\/span><\/span><\/p>\n *\u00c0 noter que chaque recommandation se doit d\u2019\u00eatre<\/span> personnalis\u00e9e<\/span><\/b>. Informez-vous de votre situation aupr\u00e8s de votre m\u00e9decin et assurez-vous d\u2019avoir un accompagnement nutritionnel<\/a> adapt\u00e9 \u00e0 <\/span>votre<\/span><\/b> situation.\u00a0<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/epithelia.ca\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/articles-5.avif\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbFraise\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbarticles (5)\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb80%\u00a0\u00bb max_width=\u00a0\u00bb80%\u00a0\u00bb 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dans:<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_blurb title=\u00a0\u00bbYogourt glac\u00e9, boisson fra\u00eeche, sucettes\/pops glac\u00e9s\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb use_icon=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb font_icon=\u00a0\u00bbR||divi||400″ icon_placement=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-25px|260px|||false|false\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=\u00a0\u00bbDesserts, collations (muffins, galettes, carr\u00e9s)\u00a0\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb use_icon=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb font_icon=\u00a0\u00bbR||divi||400″ icon_placement=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-25px|260px|||false|false\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=\u00a0\u00bbSalades: se marie bien avec la menthe, le basilic et le vinaigre balsamique\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb use_icon=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb font_icon=\u00a0\u00bbR||divi||400″ icon_placement=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-25px|260px|||false|false\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=\u00a0\u00bbEn combo avec la rhubarbe\u00a0\u00a0\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb use_icon=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb font_icon=\u00a0\u00bbR||divi||400″ icon_placement=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-25px|260px|||false|false\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=\u00a0\u00bbEn brochette et grill\u00e9es sur le BBQ\u00a0\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb 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suivant<\/a><\/span> ou parcourez l’ensemble de nos recettes mettant en valeur les fraises !<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color=\u00a0\u00bb#F4ECE7″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_button button_url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/epithelia.ca\/?s=fraise\u00a0\u00bb button_text=\u00a0\u00bbRecettes pour savourer les fraises \u00a0\u00bb button_alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_button=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb button_text_size=\u00a0\u00bb31px\u00a0\u00bb button_text_color=\u00a0\u00bb#8247E3″ button_bg_color=\u00a0\u00bb#FFFFFF\u00a0\u00bb button_border_color=\u00a0\u00bb#FFFFFF\u00a0\u00bb 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width=\u00a0\u00bb71%\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″ align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/epithelia.ca\/recettes\/recette-vegetarienne\/salade-dedamames-aux-fraises-epinards-et-concombres-avec-sauce-au-yogourt\/\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bb1_3″][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/epithelia.ca\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_2869.jpeg\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbSalade rafra\u00eechissante au saumon et aux fraises. Faible en FODMAP. \u00c9PITH\u00c9LIA- Clinique de sant\u00e9 digestive.\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbSalade rafra\u00eechissante au saumon et aux fraises. 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Les fraises sont<\/span>-elles<\/span> laxatives<\/span>?<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/strong><\/h2>\n
Vous souffrez de constipation? <\/span><\/span><\/h3>\n
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Les graines des fraises peuvent-elles d\u00e9clencher une diverticulite<\/a><\/span>?<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h2>\n
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Que manger avec des fraises?\u00a0<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/strong><\/h2>\n
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Recettes pour savourer les fraises<\/strong><\/h2>\n
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R\u00e9f\u00e9rences :<\/strong><\/h3>\n
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