[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
On conna\u00eet de plus en plus les cons\u00e9quences d\u2019une alimentation ultra-transform\u00e9e sur la sant\u00e9 cardiovasculaire et m\u00e9tabolique<\/span>. De plus en plus d\u2019\u00e9tudes tendent \u00e0 d\u00e9montrer l\u2019action de ses aliments sur le microbiote intestinal !\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Le microbiote intestinal constitue l\u2019ensemble des bact\u00e9ries, de virus et de levures qui habitent dans l\u2019intestin. Il est compos\u00e9 de 100 000 milliards de micro-organismes. La composition du microbiote intestinal est unique \u00e0 chaque individu et d\u00e9pend de plusieurs facteurs comme la g\u00e9n\u00e9tique, l\u2019alimentation, le stress et l\u2019activit\u00e9 physique. Un microbiote dit \u00ab sain \u00bb est peupl\u00e9 d\u2019une abondance de microorganismes diversifi\u00e9s.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_button button_text=\u00a0\u00bbPour en savoir davantage sur les r\u00f4les du microbiote et l\u2019impact de l\u2019alimentation sur celui-ci, cliquez ici ! \u00a0\u00bb button_alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ box_shadow_style=\u00a0\u00bbpreset2″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Une alimentation faible en nutriments b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9 digestive comme les fibres et les bons gras et \u00e0 l\u2019inverse \u00e9lev\u00e9e en aliments riches en gras et en sucres raffin\u00e9s modifie le type de bact\u00e9ries pr\u00e9sentes dans le syst\u00e8me digestif. Tout cela diminue les bact\u00e9ries dites \u201csaines\u201d et par cons\u00e9quent, la production des m\u00e9tabolites (tels les AGCC<\/a>) b\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 la sant\u00e9 globale et \u00e0 l\u2019int\u00e9grit\u00e9 de la muqueuse intestinale.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n L\u2019abondance d’aliments ultra-transform\u00e9s et riches en sucres et en gras favorisent certaines bact\u00e9ries \u201cn\u00e9gatives\u201d lib\u00e9rant des m\u00e9tabolites peu d\u00e9sirables \u00e0 l’effet pro-inflammatoire augmentant la perm\u00e9abilit\u00e9 de la barri\u00e8re intestinale. Cet espace grandissant entre les cellules \u00e9pith\u00e9liales constitue une porte d\u2019entr\u00e9e potentielle aux substances ind\u00e9sirables.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_button button_text=\u00a0\u00bbPour en savoir plus sur les aliments ultra-transform\u00e9s, cliquez-ici !\u00a0\u00bb button_alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ box_shadow_style=\u00a0\u00bbpreset2″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/epithelia.ca\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Permeabilite-intestinale-schema.png\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbPerme\u0301abilite\u0301 intestinale-sche\u0301ma\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb background_color=\u00a0\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Le lien bidirectionnel entre l\u2019intestin et le cerveau est de plus en plus \u00e9tudi\u00e9. En effet, le cerveau et l\u2019intestin sont li\u00e9s entre eux par diff\u00e9rentes voies de communication.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n L\u2019intestin contribue aussi au m\u00e9tabolisme des neurotransmetteurs qui peuvent, par la suite, modifier la fonction et les comportements du cerveau.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Par exemple, les cellules L produisent deux hormones (peptide-1 (GLP) et le peptide YY (PYY)) r\u00e9gulant l’app\u00e9tit, par leur action diminuant la vidange gastrique et par cons\u00e9quent, contribuant \u00e0 l\u2019effet de sati\u00e9t\u00e9. D\u2019ailleurs, des \u00e9tudes ont not\u00e9 une diminution de GLP-1 et PYY lors de la consommation d\u2019aliments ultra-transform\u00e9s sur une base quotidienne. Cette diminution, influen\u00e7ant les signaux de faim et de sati\u00e9t\u00e9 et la r\u00e9gulation de l\u2019insuline, pourrait contribuer au d\u00e9veloppement de maladies m\u00e9taboliques.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Le sch\u00e9ma suivant illustre la cascade d\u2019\u00e9v\u00e8nements possibles pouvant survenir dans le cas d\u2019une modification du microbiote intestinal lors de la consommation d\u2019aliments riches en gras, en sucre, en sel et en additifs.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/epithelia.ca\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Capture-decran-le-2024-10-23-a-15.06.57-png.avif\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbAliments ultra-transform\u00e9s et microbiote intestinal. Facteurs de risque de plusieurs maladies. \u00c9pith\u00e9lia. \u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbAliments ultra-transform\u00e9s et microbiote intestinal. \u00c9pith\u00e9lia. \u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les choix alimentaires ont une influence sur la composition du microbiote intestinal, lui-m\u00eame modulateur de la sant\u00e9 digestive. Les donn\u00e9es actuelles d\u00e9montrent l\u2019effet pro-inflammatoire des aliments ultra-transform\u00e9s et leurs effets potentiellement n\u00e9fastes sur la sant\u00e9 globale et sur l\u2019int\u00e9grit\u00e9 de la barri\u00e8re intestinale. En bref, visez une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments frais, peu transform\u00e9s, color\u00e9s et riches en nutriments peut s\u2019av\u00e9rer b\u00e9n\u00e9fique !\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\nLe microbiote intestinal<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h2>\n
Les aliments ultra-transform\u00e9s et le microbiote<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h2>\n
L\u2019axe intestin-cerveau et les aliments ultra-transform\u00e9s<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h2>\n
Que doit-on en retenir ?<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h2>\n
<\/span><\/b><\/h3>\n
R\u00e9f\u00e9rences<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h3>\n
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