Boules d’énergie banane, sarrasin et amandes
Servings: 12 boules
Ingredients
- 1 banane mûre
- 1 tasse (250 ml) de flocons de sarrasin
- ½ tasse (125 ml) de beurre d’amandes naturel
- ¼ tasse (60 ml) de graines de chia
Instructions
- Dans un grand bol, écraser la banane à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une purée.
- Ajouter le beurre d’amandes et bien mélanger.
- Incorporer les flocons de sarrasin et les graines de chia.
- Laisser reposer le mélange 10 à 15 minutes afin que les graines de chia absorbent une partie de l’humidité.
- Former environ 12 petites boules avec les mains. Si le mélange est trop collant, le placer au réfrigérateur une quinzaine de minutes avant de façonner les boules.
- Réfrigérer au moins 30 minutes avant de déguster.
Conservation : jusqu’à 4 à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.