Gruau froid aux pommes & cannelle — spécial microbiote
Servings: 1 portion
Ingredients
- ⅓ tasse de flocons d’avoine (idéalement gros flocons)
- ¾ tasse de boisson de soya sans sucre ajouté
- ¼ tasse tasse de kéfir nature
- ½ pomme râpée ou en petits cubes avec la pelure pour plus de fibres (gardez l’autre demie pour décorer le lendemain)
- 2 c. à soupe de graines de chia blanche (ou noire)
- ¼ c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à thé de sirop d’érable (facultatif)
- 1 poignée de noix (pacanes, noix de Grenoble ou amandes concassées)
Instructions
- Dans un pot hermétique, mélangez les flocons d’avoine, les graines de chia, la cannelle et la pomme râpée.
- Ajoutez le kéfir et la boisson de soya, ainsi que le sirop d’érable.
- Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit (ou au moins 4 h).
- Le matin, ajoutez les noix et quelques morceaux de pomme fraîche sur le dessus.