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Pudding de chia au chocolat et petits fruits

Prep Time10 minutes
Temps de réfrigération3 hours
Total Time3 hours 10 minutes
Servings: 2 portions

Ingredients

  • 2 ½ c. à soupe (37.5 ml) de graines de chia
  • 1 c. à soupe (15 ml) de graines de lin moulues
  • ½ tasse (125 ml) de boisson de soya non sucrée (pour une version faible en FODMAP, choisir du lait sans lactose oude la boisson d’amande non sucrée)
  • ½ tasse (125 ml) de yogourt grec nature (sans lactose pour une version faible en FODMAP)
  • 1 c. à soupe (15 ml) de cacao en poudre, non sucré
  • 1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable
  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre d’amande
  • 1 carré (10 g) de chocolat noir 70 %, haché
  • ½ tasse (125 ml) de petits fruits

Instructions

  • Dans un bol ou un pot Mason, mélanger le cacao, le sirop d’érableet le beurre d’amande.
  • Ajouter le yogourt grec et la boisson de soya, puis mélanger jusqu’àtexture lisse.
  • Ajouter les graines de chia et de lin. Bien mélanger.
  • Laisser reposer 5 minutes, puis remuer de nouveau.
  • Réfrigérer au moins 3 heures (idéalement toute la nuit).
  • Garnir de petits fruits et de chocolat noir au moment de servir.