Comforting oatmeal

Snacks, Lunch, Vegan recipe

Comforting oatmeal

Un déjeuner végétalien simple, réconfortant et plein de saveurs!

À la recherche d’un déjeuner ou d’une collation nourrissante, rapide et végane? Ce gruau réconfortant aux pommes et bleuets deviendra vite un classique dans votre routine matinale! Il se prépare en quelques minutes avec des ingrédients de base, tout en offrant un goût doux, une texture crémeuse et une belle dose d’énergie.

Les flocons d’avoine, riches en fibres solubles, vous procurent une sensation de satiété durable, tandis que les graines de chia (ou le psyllium) soutiennent une digestion en douceur. La pomme en dés apporte une touche fruitée et légèrement sucrée, parfaitement balancée par l’acidité naturelle des bleuets. Un soupçon de cannelle, une cuillerée de sirop d’érable ou de miel (optionnel!)… et vous obtenez un bol à la fois simple, sain et satisfaisant.

Envie de le personnaliser? Garnissez-le de framboises fraîches, d’amandes effilées ou même d’un peu de yogourt nature (végétal ou non) pour un boost de protéines et de texture.

Et le meilleur? Ce gruau se déguste aussi bien chaud que tiède, et s’adapte à tous les styles de matinée — des plus pressés aux plus tranquilles.

Comforting oatmeal
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Comforting oatmeal

Prep Time5 minutes
Cook Time5 minutes
Total Time8 minutes
Servings: 1 portion

Ingredients

  • ½ cup (125 ml) de flocons d'avoine (non instantanés)
  • 1 cup (250 ml) milk (sans lactose ou boisson végétale non sucrée au choix)
  • ¼ cup (60 ml) d'eau
  • 1 tbsp (15 ml) chia seeds (ou 1/4 de c. à thé de psyllium)
  • ¼ de pomme pelée, coupée en petits dés
  • Ajouter une petite poignée de bleuets
  • 1 tsp. de miel ou sirop d'érable, une pincée de cannelle (optionnelle)

Instructions

  • Dans une petite casserole, mélanger les flocons d'avoine, le lait, l'eau et les graines de chia.
  • Porter à ébullition en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
  • Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes jusqu'à ce que le gruau épaississe et devienne crémeux.
  • Ajouter la pomme et la cannelle pendant les dernières minutes de cuisson.
  • Verser dans un bol. Ajouter les garnitures supplémentaires. Sucrer légèrement si désiré (miel ou sirop d'érable).
  • Servir chaud ou tiède.

Notes

Autres idées de garnitures : quelques amandes effilées, une petite poignée de framboises entières, yogourt grec nature

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