Préparation : 10 minutes
Réfrigération : 2 heures
Nombre de portions : 2-4 portions
Ingrédients :
- 250 ml (1 t.) de chocolat noir
- 340 g de tofu soyeux
- 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable ou de miel
- 5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille
Préparation :
- À l’aide d’un bain-marie, faire fondre le chocolat noir.
- Ajouter le reste des ingrédients dans un mélangeur. Réduire en purée lisse. Mélanger suffisamment pour créer de l’air. Verser le mélange dans des verrines pour servir.
- Réfrigérer durant au moins 2 heures ou jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Servir avec des fruits ou des « biscottis ».
Recette créée par Malorie Munger, diététiste-nutritionniste