L’ABC des aliments fermentés

Découvrez l'univers des aliments fermentés et leurs potentiels bienfaits sur la santé digestive grâce à notre guide complet. Apprenez à les intégrer dans votre quotidien pour diversifier le contenu de votre assiette ! Au menu :

• Choucroute
• Tempeh
• Kimchi
• Miso
• Kéfir
• Natto
• Kombucha

Ce guide pratique vous accompagnera pas à pas, des bases de la fermentation à la dégustation de recettes contenant ces aliments méconnus.

Ce guide comprend :

• L'introduction sur le monde des aliments fermentés
• La description pour chaque aliment : du goût, de la texture, de la conservation, des choix possibles à l'épicerie
• 15 recettes pour découvrir les aliments fermentés à leur meilleur