L’ABC des aliments fermentés
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Ce guide pratique vous accompagnera pas à pas, des bases de la fermentation à la dégustation de recettes contenant ces aliments méconnus.
Description
Découvrez l'univers des aliments fermentés et leurs potentiels bienfaits sur la santé digestive grâce à notre guide complet. Apprenez à les intégrer dans votre quotidien pour diversifier le contenu de votre assiette ! Au menu :
- Choucroute
- Tempeh
- Kimchi
- Miso
- Kéfir
- Natto
- Kombucha
Ce guide pratique vous accompagnera pas à pas, des bases de la fermentation à la dégustation de recettes contenant ces aliments méconnus.
Ce guide comprend :
- L'introduction sur le monde des aliments fermentés
- La description pour chaque aliment : du goût, de la texture, de la conservation, des choix possibles à l'épicerie
- 15 recettes pour découvrir les aliments fermentés à leur meilleur
