Galettes de panais, fines herbes et crabe

Name: Galette de panais, sauce aux fines herbes et crabe
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: ½ t. (125 ml) de farine de quinoa; ½ t. (125 ml) de farine de sarrasin; 1 c. à s. (15 ml) de poudre à pâte; 1 c. à thé (5 ml) de sirop d'érable; ¼ c. à thé (1,25 ml) de sel; 1 t. (250 ml) de panais, pelé et râpé; ¾ de t. + 2 c. à s. (210 ml) de boisson d'amande enrichie, non sucrée ((ou de lait 1 ou 2% MG)); 2 oeufs; 1 c. à s. (15 ml) d'huile de canola biologique; 1 t. (250 ml) de yogourt nature; ¼ de t. (60 ml) de chacun : feuilles fraîches de basilic, persil et coriandre; 1 c. à s. (15 ml) de jus de citron; Poivre ((au goût)); 360g (3 conserves) de crabe, égoutté; 2 oignon vert ((la partie verte seulement)); 2 c. à s. (30 ml) de ciboulette fraîche, ciselés; 1 lime, coupée en quartiers

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