Aliments fermentés : Mythes et réalités

Aliments fermentés : Mythes et réalités

Vrai ou faux? Les aliments fermentés c’est comme des probiotiques. Faux. En effet, les aliments fermentés contiennent des bactéries « vivantes » comme les probiotiques. Par contre, les aliments fermentés ne répondent pas aux critères pour un probiotique en raison de...

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