Aliments fermentés, Blogue, FODMAP, Pratico-pratique, Santé digestive
Les troubles digestifs comme les ballonnements et le syndrome de l’intestin irritable (SII) (souvent appelé côlon irritable) sont présents pour plusieurs personnes. Certains soupçonnent être intolérants au gluten d’autres au blé! Donc, quels pains choisir? Est-ce que...
Aliments fermentés, Blogue
Vrai ou faux? Les aliments fermentés c’est comme des probiotiques. Faux. En effet, les aliments fermentés contiennent des bactéries « vivantes » comme les probiotiques. Par contre, les aliments fermentés ne répondent pas aux critères pour un probiotique en raison de...
Aliments fermentés, Blogue, Pratico-pratique, Santé digestive
L’intégration des aliments fermentés semble bénéfique à plusieurs niveaux sur la santé. Vous souhaitez en consommer davantage, mais vous ne savez pas comment les intégrer au menu ? Consultez cet article pour y découvrir quelques astuces ! Qu’est-ce qu’un aliment...
Aliments fermentés, Blogue
C’est terminé le temps où vous n’aimez pas le tempeh! Il existe plusieurs façons d’apprêter et de cuisiner cette protéine végétale fermentée. Comment réduire l’amertume du tempeh? Assurez-vous de toujours faire bouillir le bloc de tempeh avant de l’assaisonner et...
Aliments fermentés, Blogue
Mise à jour Août 2024 La santé digestive vous intéresse ? Si c’est le cas, vous avez probablement déjà entendu parler de l’effet potentiellement favorable des aliments fermentés sur le microbiote intestinal par la présence de bactéries « vivantes ». Parmi ces...
