Préparation : 15 minutes
Cuisson :
15 à 20 minutes
Nombre de portions :
2

Ingrédients

  • 1 poivron rouge, coupé en gros cubes
  • 250 ml (1 t.) de brocoli, coupé en gros fleurons
  • 2 carottes, pelées et finement tranchées
  • 3 bébés bok choy, émincés
  • 125 ml (½ t.) de sauce Harmonie au BBQ et à l’érable
  • 300 g de poitrine de poulet, coupée en lanières
  • 375 ml (1 ½ t.) de riz basmati, cuit
  • Poivre au goût ou (piment de Cayenne, ou piment Coréen Gochugaru en poudre)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 425°F puis déposer un papier parchemin sur une plaque de cuisson.
  2. Dans un grand bol, verser la sauce au BBQ et à l’érable, les lanières de poulet ainsi que les morceaux de poivrons, brocoli, carottes et bok choy. Déposer sur la plaque de cuisson et enfourner pour une quinzaine de minutes.
  3. Pendant ce temps, cuire le riz basmati en suivant les indications sur l’emballage.
  4. Au moment de servir, déposer simplement le poulet et les légumes sur le riz et poivrer au goût.

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