Sans sucre ajouté et riches en fibres
Envie d’une collation à la fois nutritive, savoureuse et facile à préparer? Ces boules d’énergie à la poudre de bleuets sauvages sont parfaites pour combler une petite faim tout en faisant le plein de fibres et de bons gras. Sans sucre ajouté, elles tirent leur douceur naturelle des dattes Medjool, tout en offrant une belle dose d’antioxydants grâce aux bleuets sauvages séchés en poudre.
Riches en nutriments, elles combinent des noix, des graines de chanvre, de tournesol et de lin pour un apport optimal en protéines végétales et en oméga-3. Leur texture moelleuse et légèrement croquante, relevée par une touche de vanille, en fait une gourmandise saine et réconfortante.
Faciles et rapides à préparer, ces petites bouchées sont idéales pour une collation post-entraînement, une pause au travail ou une douceur à glisser dans la boîte à lunch. En plus, en les roulant dans un peu de poudre de bleuets avant de les déguster, elles prennent une belle teinte violacée et un goût encore plus fruité.
Un en-cas pratique, gourmand et nourrissant à savourer sans culpabilité!
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Boules d’énergie à la poudre de bleuets sauvages
Equipment
- 1 Robot culinaire
Ingredients
- 1 tasse de dattes Medjool dénoyautées et trempées 10 min si sèches
- ½ tasse tasse de noix de Grenoble ou d’amandes
- ¼ tasse de poudre de bleuets sauvages
- 2 c. à soupe de graines de chanvre
- 2 c. à soupe de graines de tournesol
- 1 c. à soupe de graines de lin moulues
- ½ c. à thé d’extrait de vanille
Instructions
- Dans un robot culinaire, réduire en petits morceaux les noix, les graines et la poudre de bleuets sauvages.
- Ajouter les dattes et la vanille, puis mixer jusqu’à obtention d’une pâte collante.
- Former des petites boules avec les mains.
- Rouler dans un peu de poudre de bleuets sauvages pour un effet coloré et encore plus de saveur!
- Réfrigérer 30 minutes avant de déguster.
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