Salade de lentilles faible en FODMAP

Faible en FODMAP, Recette végétarienne, Repas

Préparation : 10 minutesCuisson : 20-30 minutes (lentilles)Nombre de portions : 6 portions Ingrédients : 45 ml (3 c. à s.) d’huile infusée à l’ail 80 ml (1/3 de t.) de moitiés de noix de Grenoble, hachées 5 ml (1 c. à thé) de graines de cumin 250 ml (1 t.)...

Fudge à l’avocat faible en FODMAP

Collations, Dessert, Faible en FODMAP, Recette végétalienne, Recette végétarienne

Cette recette est définitivement l’un de nos coups de cœur ! Fondants en bouche, divinement chocolatés et sains, ces fudges sont un incontournable ! Trois ingrédients : Des fibres Des polyphénols Des bons gras Tout simple ! L’essentiel pour une bonne santé...

Muffins aux bananes et chocolat, sans farine

Collations, Dessert, Faible en FODMAP, Recette végétarienne, Recettes privées, Repas

Un muffin sans farine, c’est possible?  Bien sûr, quand on mélange les bons ingrédients ensemble!   Banane : Prébiotique pour nourrir les bactéries intestinales. Elle est également une source de tryptophane, l’acide aminé de base pour produire la sérotonine...

Saumon en croûte de coriandre

Faible en FODMAP, Repas

Préparation : 10 minutesCuisson : 6 minutesNombre de portions : 4 portions Ingrédients : 500g (1,10 lb) Filet de saumon 60 ml (¼ de t.) Graines de coriandre, moulues 30 ml (2 c. à s.) Cassonade 5 ml (1 c. à thé) Sel de mer 5 ml (1 c. à thé) Poivre noir 30 ml (2 c. à...

Poké Bowl au saumon et edamames

Faible en FODMAP, Repas

Préparation : 25 minutes Nombre de portions : 4 portions Ingrédients 400g (un peu plus de ¾ de lb) Filet de saumon 250 ml (¼ de pqt) Vermicelle de riz brun 15 ml (1 c. à s.) Vinaigre de riz 250 ml (1 t.) Edamames décortiqués  1 Avocat, tranché 500 ml (2 t.)...

Sarrasin en deux façons; cru ou cuit

Faible en FODMAP, Recette végétalienne, Repas

Préparation : Trempage toute la nuitCuisson : 15 minutes Deux façons de découvrir cette céréale ancienne. Votre code couleur: ⬤ Cru – Décortiqué Faire tremper le sarrasin dans une grande quantité d’eau toute la nuit. Bien rincer et réserver. Dans une poêle...