Mac’n cheese plein de fibres

Recette végétarienne, Repas

Alerte « comfort food »!  Ce macaroni contient ce dont vos bactéries intestinales ont besoin pour contribuer à la production de sérotonine et dopamine et de molécules anti-inflammatoires.  Et le plus important, il est D-É-L-I-C-I-E-U-X!  Votre code couleur: ⬤⬤⬤...

Poulet rôti à l’érable et à la moutarde

Faible en FODMAP, Repas

Ingrédients 400 g (¾ de lb) de poitrines de poulet  125 ml (½ t.) de moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à s.) de sirop d’érable 15 ml (1 c. à s.) de vinaigre de vin blanc 15 ml (1 c. à s.) de sauce soya Sel et poivre, au goût Préparation Préchauffer le four à 450F. Remplir...

Potage aux panais et noisettes

Recette végétalienne, Repas

Ingrédients 30 ml (2 c. à s. + 1 c. à thé) d’huile de canola 1 oignon, haché 12 panais, pelés et coupés en rondelles 750 ml (3 t.) de bouillon de légumes, réduit en sodium 1 bte de haricots blancs de 540 ml, rincés et égouttés 250 ml (1 t.) de lait 2 % Poivre au...

Salade de haricots rouges aux amandes

Recette végétalienne, Repas

Ingrédients 45 ml (3 c. à s.) d’huile d’olive 45 ml (3 c. à s.) de vinaigre balsamique ½ oignon rouge, haché finement 1 gousse d’ail, hachée finement 1 bte de 540 ml de haricots rouges, rincés et égouttés (donne 370 g) 75 g (½ t.) d’amandes, entières ou effilées 35 g...

Salade d’orge, poulet et légumes

Repas

Ingrédients 15 ml (1 c. à s.) d’huile de canola 1/2 petit oignon rouge, haché finement 250 ml (1 t.) d’orge mondé 60 ml (¼  de t.) de vin blanc 250 ml (1 t.) de bouillon de poulet, réduit en sodium 375 ml (1 ½ t.) d’eau 12 à 15 asperges, coupées...

Salade de légumineuses

Recette végétalienne, Repas

Ingrédients Vinaigrette 60 ml (¼ de t.) d’huile d’olive 45 ml (3 c. à s.) de vinaigre de cidre, ou plus au goût 30 ml (2 c. à s.) de sirop d’érable Salade 540 ml (1 bte de 19 oz) de pois chiches (ou autre légumineuse), rincés et égouttés 540 ml (1 bte de 19 oz) de...