Muffins aux bleuets sans gluten

Collations, Dessert, Faible en FODMAP, Recette végétarienne

Sans gluten et faibles en FODMAP, ces muffins plairont à tous !   Adaptez la recette en fonction des petits fruits que vous avez : bleuets, fraises, cerises, framboises sont toutes des alternatives de choix !   Farines sans gluten :  Optez pour une farine tout usage...

Aiglefin aux épices, faible en FODMAP

Faible en FODMAP, Repas

Ingrédients 30ml (2 c. à s.) Fleur d’ail 15ml (1 c. à s.) Paprika 15ml (1 c. à s.) Graines de cumin, moulues 30ml (2 c. à s.) Huile d’olive 2 Poivrons rouges, en juliennes 500ml (2 t.) Haricots verts, coupés en 2 4 Tomates, taillées en dés 2 Patates douces, en dés...

Bol de tofu croquant au gingembre

Faible en FODMAP, Recette végétalienne, Repas

Ingrédients 500ml (2 t.) Riz brun 454 g (1 paquet) Tofu ferme 30ml (2 c. à s.) Huile de sésame 30ml (2 c. à s.) Fécule de maïs 750ml (3 t.) Fleurons de brocoli 750ml (3 t.) Carottes, en petits bâtonnets 2 Poivrons rouges, en petits bâtonnets 30ml (2 c. à s.) Huile...

Crab Cakes au Feta

Faible en FODMAP, Repas

Ingrédients 340g (¾ de lb) Chair de crabe  125 ml (1/2 t.) Feta, émietté 10 ml (1 c. à thé) Basilic, séché 10 ml (1 c. à thé) Origan, séché 10 ml (1 c. à thé) Thym, séché 15 ml (1 c. à s.) Yogourt grec, nature (sans lactose) 2 Œufs, battus 250 ml (1 t.) Chapelure...

Pain aux bananes

Collations, Déjeuner, Faible en FODMAP, Recette végétarienne

Ingrédients 3 Bananes, bien mûres 60 ml (¼ de t.) de beurre, (à la température ambiante) 2 Œufs 170ml (2/3 de t.) de farine d’avoine 60 ml (¼ de t.) de farine de maïs 30ml (2 c. à s.) de fécule de maïs 85ml (1/3 de t.) de compote de pomme, non sucrée  15ml (1 c....

Poulet rôti à l’érable et à la moutarde

Faible en FODMAP, Repas

Ingrédients 400 g (¾ de lb) de poitrines de poulet  125 ml (½ t.) de moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à s.) de sirop d’érable 15 ml (1 c. à s.) de vinaigre de vin blanc 15 ml (1 c. à s.) de sauce soya Sel et poivre, au goût Préparation Préchauffer le four à 450F. Remplir...