Salade de lentilles faible en FODMAP

Faible en FODMAP, Recette végétarienne, Repas

Préparation : 10 minutesCuisson : 20-30 minutes (lentilles)Nombre de portions : 6 portions Ingrédients : 45 ml (3 c. à s.) d’huile infusée à l’ail 80 ml (1/3 de t.) de moitiés de noix de Grenoble, hachées 5 ml (1 c. à thé) de graines de cumin 250 ml (1 t.)...

Fudge à l’avocat faible en FODMAP

Collations, Dessert, Faible en FODMAP, Recette végétalienne, Recette végétarienne

Cette recette est définitivement l’un de nos coups de cœur ! Fondants en bouche, divinement chocolatés et sains, ces fudges sont un incontournable ! Trois ingrédients : Des fibres Des polyphénols Des bons gras Tout simple ! L’essentiel pour une bonne santé...

Potage de légumes d’automne

Recette végétalienne, Recette végétarienne, Repas

Ce potage aux légumes d’automne onctueux et nutritif regorge de nos délicieuses récoltes d’ici!  Les légumes d’automne, riches en vitamines A et C, renforcent le système immunitaire et apportent des fibres bénéfiques pour la digestion. Les pois chiches,...

Muffins aux bananes et chocolat, sans farine

Collations, Dessert, Faible en FODMAP, Recette végétarienne, Recettes privées, Repas

Un muffin sans farine, c’est possible?  Bien sûr, quand on mélange les bons ingrédients ensemble!   Banane : Prébiotique pour nourrir les bactéries intestinales. Elle est également une source de tryptophane, l’acide aminé de base pour produire la sérotonine...

Strata vide frigo et – de gaspillage

Repas

Préparation : 15 minutesCuisson : 1 heureRéfrigération : 6-8 heuresNombre de portions : 4 portions Ingrédients : 1 oignon, haché 227 g (1/2 lb) de poulet, tofu, viande, poisson, thon en conserve (ce qui est disponible sous la main) 30 ml (2 c. à s.) d’huile d’olive 8...

Saumon en croûte de coriandre

Faible en FODMAP, Repas

Préparation : 10 minutesCuisson : 6 minutesNombre de portions : 4 portions Ingrédients : 500g (1,10 lb) Filet de saumon 60 ml (¼ de t.) Graines de coriandre, moulues 30 ml (2 c. à s.) Cassonade 5 ml (1 c. à thé) Sel de mer 5 ml (1 c. à thé) Poivre noir 30 ml (2 c. à...