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Les anti-nutriments : des alliés ou des ennemis?

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Blogue, Inflammation, Pratico-pratique, Tout sur les fruits et légumes

Les anti-nutriments sont souvent pointés du doigt pour leurs effets négatifs potentiels sur la santé globale. Explorons ensemble les principaux anti-nutriments de l’alimentation et leurs impacts potentiels rapportés dans la littérature scientifique sous forme de...
La santé humaine et planétaire au bout de la fourchette !

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Blogue, Tout sur les fruits et légumes

L’alimentation végétarienne : une double victoire pour la santé et l’environnement Dans un monde où les défis environnementaux et de santé publique sont de plus en plus présents, les choix alimentaires prennent une importance capitale. Saviez-vous que le...
Les fibres insolubles : un allié indispensable pour votre santé digestive

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Les fibres alimentaires sont souvent mises en avant plan pour leurs bienfaits sur la santé intestinale, et à juste titre ! Elles jouent un rôle clé dans la régulation du transit intestinal, la gestion du poids, de même que sur la santé du microbiote. Mais saviez-vous...
Régimes et microbiote – Le végétarisme

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Blogue, Inflammation, Pratico-pratique, Tout sur les fruits et légumes

Dans un monde où la santé intestinale, la nutrition ainsi que le bien-être digestif sont des préoccupations croissantes, l’impact de l’alimentation végétarienne sur le microbiote intestinal suscite un intérêt considérable. Voici une série de blogues qui explore quatre...
Les courges d’hiver et la digestion

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De toutes les couleurs, les courges d’hiver s’invitent à la table!  Découvrez leurs bienfaits nutritionnels sur la santé globale et digestive ainsi que plusieurs astuces pratico-pratiques pour les conserver, cuisiner et surtout, les savourer!  Bienfaits généraux des...
Légumes d’automne faibles en FODMAP

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Blogue, FODMAP, Pratico-pratique, Santé digestive, Tout sur les fruits et légumes

Avec l’arrivée de l’automne, le réconfort en cuisine est de mise.   Cela inclut, bien évidemment, le confort digestif!   Si vous avez une sensibilité aux fibres fermentescibles (FODMAP) ou que vous êtes dans le processus d’élimination des FODMAP avec votre...
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