Aliments fermentés : Mythes et réalités

Aliments fermentés : Mythes et réalités

Vrai ou faux? Les aliments fermentés c’est comme des probiotiques. Faux. En effet, les aliments fermentés contiennent des bactéries « vivantes » comme les probiotiques. Par contre, les aliments fermentés ne répondent pas aux critères pour un probiotique en raison de...
Salade de brocoli onctueuse repensée

Salade de brocoli onctueuse repensée

Tanné·e·s des brocolis vapeur ? Essayez plutôt cette salade de brocoli à la fois onctueuse, goûteuse et nutritive ! En prime, on y est allé avec un deux-en-un ! Salade riche en prébiotiques : Le brocoli est un légume riche en fructose, un prébiotique de la famille des...

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